搜索密胺餐具（又称仿瓷餐具）凭借耐摔耐磨、质地坚硬、质感贴近陶瓷等特性，成为家庭常用器具。近日，浙江省杭州市消费者权益保护委员会联合浙江省质量科学研究院开展密胺餐具比较试验，对产品质量安全与使用性能进行检测。结果显示，20款样品安全指标全部符合标准要求，13款样品表现较好。
安全性指标均符合要求
20款样品来自杭州线下商超及主流电商平台，单价从3.71元至24.9元不等，涵盖密胺碗碟、儿童辅食碗、保鲜碗、托盘等品类。试验依据《食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品》（GB4806.7—2023）、《密胺塑料餐饮具》（GB/T41001—2021）等，对样品总迁移量、高锰酸钾消耗量、芳香族伯胺迁移总量、三聚氰胺特定迁移量、甲醛特定迁移量、翘曲、标签标识等9个指标进行测试，并增设耐微波炉试验。
安全性方面，20款样品均符合标准要求，质量整体稳定。感官要求和脱色试验未发现颜色异常、异味、破损及掉色现象；总迁移量、高锰酸钾消耗量均低于标准限值；芳香族伯胺迁移总量均未检出；三聚氰胺、甲醛特定迁移量均在标准允许范围内，其中13款样品甲醛特定迁移量低于1毫克/千克，包括简米、如山、五和、贝莱恩、楠楠厨具、杨格餐具、鼎洪、大可餐具、Coeco、拓德厨具、拜杰、希尔、悦贝等品牌样品。
样品整体耐用性较好
功能性测试结果显示，20款样品翘曲测试均符合标准要求，底部未出现变形，结构稳定性较好；所有样品标签均标注“不得微波炉使用”“不建议高温蒸煮”等警示语，标识规范。
耐微波炉测试方面，结果显示，微波炉高火加热5分钟后，19款样品出现不同程度变色或开裂，仅1款无明显变化。密胺餐具在微波炉高温环境下易发生结构破坏，可能增加有害物质析出风险，开裂后也易藏污纳垢，因此不建议放入微波炉加热。
此次比较试验在样品安全性指标全部满足强制性国家标准要求的基础上，聚焦产品性能表现，对关键测试指标进行评分，采用各单项指标满分10分、取平均值为综合得分的评分原则。其中，耐微波炉试验为风险警示项目，不计入综合评价。结果显示，20款样品综合得分在8.5分以上，样品质量整体稳定，其中13款样品表现较优，得分达9.5分及以上，标称品牌分别为贝莱恩、楠楠厨具、如山、大可餐具、杨格餐具、鼎洪、简米、拜杰、五和、Coeco、悦贝、拓德厨具、希尔。
●消费提示
严把渠道与标识关
结合本次比较试验结果与密胺餐具材料特性、使用场景，杭州市消保委从选购、使用、维护3个维度发布消费提示。
一是严把渠道与标识关。消费者应优先通过大型商超、品牌旗舰店、正规电商平台等渠道购买，拒绝购买“三无”产品。购买时查验产品是否标注“食品接触用”“QS生产许可”等，同时核查是否有“禁止微波”“不建议高温蒸煮”等安全警示信息。优先选择标注GB4806.7—2023、GB/T41001—2021等现行国家标准的产品。儿童、老年人等群体建议优先选择三聚氰胺未检出、甲醛检出量较低的产品；户外野餐、露营等场景可选择轻便、密封性能良好的款式。
二是规避高危使用场景。密胺餐具严禁放入微波炉、烤箱、空气炸锅等高温加热器具中使用，亦不建议进行高温蒸煮操作。同时避免直接盛放滚烫的汤、饭、油炸食品等高温、高油脂食物；避免长期盛装醋、柠檬汁、泡菜等酸性食物，减少风险物质迁移概率。清洗时使用柔软抹布或海绵擦拭，严禁使用钢丝球、硬毛刷等硬物刮擦。
三是及时更换破损产品。定期检查密胺餐具状态，若出现表面划痕密集、裂纹、缺口、严重变色等破损情况，应立即停止使用并及时更换。存放时应避免餐具间相互碰撞，减少划痕产生。
